桃花泛是一道有名的国宴菜品,初次吃到是在跟朋友的一次聚会上,第一口便被那酸甜可口的汤汁吸引,加上酥脆的大米锅巴和鲜嫩虾仁,哇!简直太美味 啦~说起酸甜口味的汤汁,简单又美味的小石窖糖醋汁你一定要试一试,小石窖糖醋汁色泽诱人、酸甜适中,只需一瓶就可轻松搞定各种糖醋口味的菜品。今天用小石窖糖醋汁制作了这道名菜桃花泛,酸、甜、酥、鲜,太美味啦,大家赶快来尝尝~
1.准备所需食材用料。
2.小石窖糖醋汁,酸甜美味,使用起来特别方便噢。
3.首先把虾仁从背部剖开去除虾线洗净控干多余水分待用。
4.蛋清中加入淀粉搅拌均匀后放入处理好的虾仁抓拌至上浆待用。
5.锅中倒入植物油开小火,油温6成热放入虾仁滑熟。
6.把虾仁盛出待用。
7.把胡萝卜和黄瓜洗净切成虾仁形状。
8.烧一锅清水,水开后放入胡萝卜和泡发的木耳淖熟待用。
9.把米饭压实后切成小方块放入空气炸锅或烤箱中烘干成大米锅巴。
10.把大米锅巴放入油锅中炸至金黄盛盘待用。
11.打开一瓶小石窖糖醋汁,哇,这色泽,流口水啦~
12.另起锅倒入植物油开小火,油温七成热放入葱姜蒜炒香后倒入小石窖糖醋汁。
13.加入清水,开大火煮开,闻到酸酸甜甜的糖醋汁味,口水直流啊,哈哈,
14.水开后加入虾仁、黄瓜、胡萝卜、木耳、青豆搅拌均匀。
15.最后加入水淀粉勾芡即可。
16.出锅,倒入刚刚炸好的大米锅巴盘中即可。现在你会看到咕嘟咕嘟冒泡的汁水冲的虾仁一动一动像泛起的桃花一样~
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
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24.成品图。
25.快尝尝吧~
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27.成品图。
28.成品图。
29.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝