宫保鸡丁

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1.鸡胸肉洗净，切成丁。

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2.加入葱姜水，料酒，少许盐，胡椒粉搅拌均匀。

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3.加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。

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4.来一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

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5.准备葱段，姜蒜粒，干辣椒段。

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6.黄瓜，胡萝卜洗净切成丁。

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7.调个宫保汁：1勺料酒，2勺生抽，2勺白糖，1勺陈醋，2勺水淀粉，搅拌均匀。

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8.起锅烧油，下入鸡丁滑散。

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9.下入干辣椒，姜蒜粒，葱段，爆出香味。

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10.倒入黄瓜，胡萝卜丁，翻炒至断生。

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11.倒入准备好的熟花生米。

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12.倒入调好的料汁。

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13.大火翻炒均匀，收汁即可。