韭菜鸡蛋馅饼

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1.面粉加温水和少许油、酵母搅拌均匀，表面抹油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个晚上。

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2.第二天早上，韭菜清洗干净。

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3.韭菜切成末，鸡蛋磕入碗中划散。

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4.起锅烧油，下入鸡蛋快速划散，翻炒均匀。

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5.鸡蛋铲至一边，下入韭菜末。

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6.翻炒断生至软，加盐和鸡精调味。

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7.和鸡蛋翻炒均匀。

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8.盛出待用。

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9.拿出冷藏好的面团。

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10.搅拌排气。

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11.手上抹油，揪出一块面团，拍扁。

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12.包入韭菜鸡蛋馅。

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13.包好。

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14.放入提前预热好的电饼铛中，表面刷油，锁住水分，煎三分钟后，翻面再煎另一面（3分钟左右）。

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15.出锅了。

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16.好了????。

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17.成品图。

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18.成品图。

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19.成品图。

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20.成品图。

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21.成品图。