红烧鸡腿

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1.鸡腿洗净划两刀，加入适量盐，胡椒粉，生抽，姜丝腌制十分钟。

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2.姜丝备好。

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3.热锅冷油，下姜丝煸香。

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4.下鸡腿煎至金黄色。

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5.加入适量热水，少许老抽大火烧开转中火烧廿分钟。

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6.烧至十分钟左右沿锅边淋入适量料酒继续焖煮。

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7.烧至汤汁浓稠时即可关火。

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8.成品图（撒上少许芝麻）。

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9.成品图。