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西红柿鸡蛋打卤面
很家常、简单
但不失美味
地道北方人
爱吃面食胜过一切❤️❤️❤️
小时候
奶奶做的手擀面一绝
一块面团经她老人家的手一擀
面条粗细薄厚均匀
面劲道
再配上两大勺番茄鸡蛋卤
喜欢的来一点蒜汁醋
一大海碗面条咕噜噜下肚
那叫一个舒坦
现在想想，还意犹未尽????????
就是这么好吃
点击查看大图1.西红柿洗干净划十字花刀，鸡蛋两个磕入碗中。
点击查看大图2.西红柿放入开水中煮20秒去皮。
点击查看大图3.切成块状备用。
点击查看大图4.鸡蛋加一点盐打散，锅中放油，油温8成热倒入鸡蛋快速翻炒。
点击查看大图5.炒好以后先盛出来备用。
点击查看大图6.锅中放少量的油，倒入西红柿翻炒。
点击查看大图7.炒到西红柿变软，出汁，用铲子把番茄块压碎。
点击查看大图8.加适量的水，倒入鸡蛋，加盐，糖调味。
点击查看大图9.中火煮2分钟，最后放生抽提鲜提色。
点击查看大图10.另起锅下面条，放青菜，煮熟以后捞出来。
点击查看大图11.浇上西红柿鸡蛋卤，根据口味可放蒜汁，辣椒调味，搅拌均匀，开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
