布朗尼蛋糕,也是口感介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕,它是一种重油的蛋糕,又叫做巧克力布朗尼蛋糕,这个蛋糕的起源有一个有趣的小故事,据说一个黑人老婆婆在制作巧克力蛋糕的时候,忘了打发黄油,就把巧克力和融化后的黄油混合起来,制作成了一款口感湿润绵甜,香浓可口的巧克力蛋糕,这个可爱的小错误也成就了布朗尼蛋糕,让它成为许多家庭餐桌上的常客。美式风格的蛋糕制作方法向来都是简单粗暴,我们都知道大部分烘焙作品都步骤繁琐,布朗尼蛋糕是为数不多的一款不需要打发黄油,很容易就能制作成功的蛋糕。
1.准备好需要用到的所有食材,很简单,一盒预拌粉,黄油鸡蛋和清水。
2.黄油提前隔水融化成液态,然后取出降温,预拌粉拆开,里面有一盒面粉和一个烘焙纸托,把这个纸托打开,就是一个耐高温的小盒子,这个小盒子是用来烤蛋糕的。
3.将所有食材倒入预拌粉里,融化后的黄油可以先跟清水混合,防止温度太高。
4.准备一个电动打蛋器,用中低的速度搅打大约两分钟,让面糊均匀光滑。
5.然后把面糊倒进折好的纸盒子里,烤箱提前预热,然后把纸盒子送入烤箱中层,上下火170度,烘烤大约25分钟即可。
6.烤好的布朗尼蛋糕取出来稍微冷却一下,小心从纸盒子上分离出来,切成自己喜欢的大小即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女