牛肉酸菜馅饺子

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1.花椒大料泡水。

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2.三根葱和一块姜切碎。

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3.温水和面。

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4.酸菜切碎。

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5.牛肉分几次添加花椒大料水，还有生抽。

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6.放生抽，蚝油，葱花和姜末。盐拌均匀。

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7.倒入调料油（自己炸的葱姜和大料，花椒，芹菜和香菜的调料油）酸菜搅拌均匀。

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8.面揪剂子。

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9.擀皮。

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10.包馅。

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11.锅开上气蒸15分钟。