鸡蛋炒荸荠

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1.食材：鸡蛋、已去皮的荸荠。

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2.将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。

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3.调味打散。

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4.将荸荠放在案板上切片。

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5.起锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒翻炒。

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6.然后，合入打散的鸡蛋翻炒翻炒即成。