鸡肉烩刀削面

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1.土豆切丁用水泡上，黄花木耳用清水泡软，鸡腿剔骨切丁备用。

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2.炒锅上火放油烧热，放入鸡肉，煸干水分后，放葱姜蒜炒出香味。

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3.放适量辣椒面炒出红油。

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4.放入土豆丁翻炒均匀。

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5.放盐、五香粉、酱油翻炒至断生。

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6.加入足量开水（视人数而定），调入胡椒粉、鸡精。炖至土豆软烂即可。

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7.另起锅煮面，面熟下入韭菜，煮至韭菜断生，一起捞进炖好的鸡肉臊子锅中，翻匀即可。

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8.成品。