菌菇冬瓜炖肉丸

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1.豆腐肉圆煎好备用。

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2.秀珍菇清洗沥去水分。

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3.西兰花掰成小朵洗净。

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4.冬瓜去皮切片。

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5.锅中放油，下入姜片和冬瓜翻炒，烹入料酒、生抽。

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6.放入袖珍菇翻炒后加水，放入豆腐肉圆烧煮5分钟。

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7.放入西兰花烧2分钟，加盐调味。

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8.撒入蒜苗，出锅。