爆炒花蛤

点击查看大图

1.花蛤加盐泡水一夜。

点击查看大图

2.吐水的花蛤清洗干净。

点击查看大图

3.烧一锅热水，煮至花蛤开口捞出，不要煮太久，过凉水，这样花蛤口感会比较好。

点击查看大图

4.沥干水备用。

点击查看大图

5.蒜切沫，干辣椒大蒜叶切段。

点击查看大图

6.起锅热油，爆香蒜末辣椒段。

点击查看大图

7.放豆瓣酱炒出红油。

点击查看大图

8.放花蛤爆炒，撒适量料酒。

点击查看大图

9.放盐大蒜叶翻炒出锅。

点击查看大图

10.可以吃啦，是不是很诱人，也很简单哦。