去年做了一次简单的姜饼屋,今年下决定做个稍微复杂一点的,房子的设计来自人间烟火的。我略作改动,加多了烟囱和围栏,更接近现实中的房子了。
点击查看大图1.首先我们把图设计好,用硬纸皮切割出纸模,就可以建造了。
点击查看大图2.先把所有粉类拌匀。(也可以过筛,我偷懒了,没过筛。)
点击查看大图3.黄油放室外软化,放入红糖打至膨松。
点击查看大图4.分次放入鸡蛋液打匀。
点击查看大图5.倒入牛奶和蜂蜜打匀。
点击查看大图6.倒入拌匀的粉类,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30-60分钟。
点击查看大图7.板案和擀面杖包上保鲜膜。 取2/3面团分次擀开成大薄片,依照纸模切割出房子的面片。
点击查看大图8.用叉子扎小孔。
点击查看大图9.烤箱预热400F/200C度,烤10分钟,拿出晾凉。(烤箱温度各有差别,注意别烤糊了。)
点击查看大图10.另1/3面团擀开切割出30cm*25cm,厚3mm的底座,同样扎些小孔,烤10分钟,晾凉。
点击查看大图11.剩下的边角料我做了些姜饼和围栏。
点击查看大图12.饼片凉后,就可以用彩色的糖霜在墙上画些图案,放一个晚上让糖霜干透。(彩色糖霜我是买现成的。)
点击查看大图13.蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠,提起打蛋头,糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了,把糖霜装入裱花袋。
点击查看大图14.把四面墙粘合,用手扶着固定一会,使其粘牢。
点击查看大图15.把烟囱粘接起来,
点击查看大图16.墙牢固后,把屋顶粘上去,用手扶约5分钟使其粘牢不下滑。
点击查看大图17.屋顶固后,把烟囱粘上去,同样用手固定一会。房子盖好后,就可随意装饰了。
点击查看大图18.最后筛上糖粉就好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児