烤肉

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1.牛肉选择里脊肉切薄片放姜片、蚝油、盐、淀粉抓匀后放植物油封住腌渍三十分钟。

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2.五花肉切薄片放盐、蚝油、老抽、淀粉加入辣椒孜然粉腌渍三十分钟。

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3.鸡腿沿主骨切开，用刀尖将鸡腿的筋膜切断，打上花刀，这样容易入味，放辣椒孜然粉、盐、蚝油、淀粉，腌渍三十分钟。

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4.封上保鲜膜腌渍入味。

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5.配菜洗干净备用。

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6.生菜，吃烤肉必不可少的。

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7.锅里刷油放油纸放入食材大火煎烤。

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8.心急吃不了热豆腐，慢慢的等就好。

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9.这样表面焦黄最好吃。

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10.蘑菇最鲜的就是这个汁，什么都不要放，超级美味。

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11.生抽、老抽、香醋、大蒜末、芝麻油拌匀的蘸料。

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12.牛肉蘸上料汁好吃????。

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13.焦黄鸡腿夹上蒜片裹上生菜。