香菇鲜肉丸

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1.准备食材。

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2.大葱和香菇切成沫和肉馅放一个大碗里面，放入一个鸡蛋，2勺生粉，2勺料酒，3勺生抽和适量盐。

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3.顺一个方向搅拌五分钟。

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4.锅内倒入适量清水，大火烧至冒小泡，不要烧滚开。

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5.保持小火下入丸子。

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6.煮至丸子全部浮起就可以了。

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7.成品。