火山土豆泥

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.土豆切成薄片上锅蒸15分钟。

点击查看大图

3.蒸土豆的时间将肉切成末，小葱切成葱花。

点击查看大图

4.取一小碗，里面加生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉和清水拌成酱料汁。

点击查看大图

5.蒸熟的土豆用勺子压成泥。

点击查看大图

6.用叉子做成一个火山的形状。

点击查看大图

7.锅中倒少许油，油温五成热将肉沫放进去炒散。

点击查看大图

8.里面加一勺豆瓣酱搅拌均匀炒出红油。

点击查看大图

9.调好的料汁倒进去翻炒均匀烧开，不用收汁。

点击查看大图

10.将炒好的料汁淋在土豆泥上。

点击查看大图

11.成品图。

点击查看大图

12.等不及了，先来一口。

点击查看大图

13.再来一口酱肉太香了。