什锦小炒

收录时间：2024-06-02 18:46:29 人气：1006

做这道菜的起因是:各样菜都剩的不多且不够新鲜了，要打扫一下。
没想到的是:很好吃。

1、没放葱姜蒜及油盐一点点酱油外的任何调料，保持原味。
2、什锦:胡萝卜、蒜薹等各种蔬菜及木耳等，有什么就放什么。
3、原来黄瓜很耐炒的，也不爱出水，三种菜一起下锅就可以。
4、炒的时间不要太长。

主料

辅料

调料

什锦小炒的做法步骤

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1.紫白菜斜切片儿；黄瓜切片儿；芹菜拍一下，斜切段儿；香肠切片；鸡蛋加少许盐打散。
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2.热锅凉油，油热，炒鸡蛋，盛出。
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3.锅内再倒凉油，油热，炒香肠。
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4.放紫白菜、芹菜翻炒。
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5.放黄瓜翻炒。
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6.放盐和一点儿酱油翻炒。
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7.放鸡蛋翻炒。
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8.出锅。
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9.二米饭、什锦小炒，有杂粮、有肉、有蛋、有三样菜，营养不错!
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10.成品图。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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