酥皮绿豆饼

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1.绿豆沙馅揉成团。用去皮绿豆浸泡一宿，蒸40分钟，加白糖用料理机搅碎成绿豆沙馅。

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2.水油皮材料、油酥料分别放2盘中，各自和成面团醒30分钟，一个水油皮，包住一个油酥。这是卷好的图片。

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3.然后取一个擀成牛舌状。

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4.从一侧卷起，保鲜膜盖上放20分钟。

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5.取一个水油皮用手掌压下再擀片，包上油酥。

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6.放烤盘中。

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7.180℃中层烤30分钟左右。

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8.烤好。

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9.成品。