让我们迎接春天的来临 制作春卷

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1.韭菜 豆芽 金针蘑 鸡蛋液 面粉 虾仁

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2.春卷皮

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3.锅内倒少许花生油

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4.油七八成热，倒入豆芽

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5.配料有盐 味精 胡椒粉 香油

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6.依次放入韭菜金针蘑再将配料也依次倒入（配料适量依各人口味添加）

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7.然后将炒好的菜放到带孔的屉上沥汤（免得包春卷时水份太大，不好成形）

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8.拿一张春卷皮放置桌上，皮下面铺少许干面粉

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9.将炒好的菜夹少许放置春卷的下方，然后在上面放两个虾仁

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10.在菜上面淋少许蛋液

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11.然后按照图示在皮的两边和上方的边缘也淋少许蛋液

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12.按照图示折

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13.按照图示在皮上再擦些蛋液，这样包的时候容易粘合

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14.很容易吧，包好了一个春卷

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15.然后将它两面都均匀沾满干面粉

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16.包好了，等待入锅炸了

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17.锅内放多些油

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18.烧七八成热时将包好的春卷入锅炸制到两面金黄，然后再复炸一遍

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19.将炸制好的春卷控油

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20.装盘啦！嘿嘿，可以吃了，清淡爽口！