前阶段总是在各大网站的美食专栏和美食APP上看到一个蒸彩蛋的菜品,颜色很诱人,又都是我喜欢的材料做成的,看的心痒痒的,一直都想尝试一下。无奈一直没找到机会,天又比较冷,就将计划搁浅了。今天艳阳高照,天气暖和,家里材料齐备,又有时间,立刻行动起来,加上自己调的秘制酱料,真的很不错。
1.找一个长方形的容器(家里没有,用一次性饭盒代替了)刷一层薄薄地食用油。
2.三个鸡蛋用分蛋器分离,蛋清放到盒子里。
3.蛋黄找一个碗盛放。
4.一根火腿肠切成三份。
5.两个皮蛋切成月牙块。
6.将皮蛋和火腿按顺序摆放在盒子里。
7.放入蒸锅蒸5分钟左右,蛋液凝固即可。
8.将蛋黄打散,倒入盒子中晃匀。
9.再次放入锅中去蒸5分钟左右。
10.准备2瓣大蒜,2个小米椒,两根香菜。
11.切碎放入碗中。
12.加入少许食盐,白糖,一勺生抽,一勺香醋。
13.加入少许食盐,白糖,一勺生抽,一勺香醋,1勺蚝油,一勺太太乐鲜鸡汁。
14.倒入30毫升左右的太太乐芝麻油。
15.将蒸好的彩蛋脱模,切片。
16.摆盘就可以食用了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝