前阶段总是在各大网站的美食专栏和美食APP上看到一个蒸彩蛋的菜品,颜色很诱人,又都是我喜欢的材料做成的,看的心痒痒的,一直都想尝试一下。无奈一直没找到机会,天又比较冷,就将计划搁浅了。今天艳阳高照,天气暖和,家里材料齐备,又有时间,立刻行动起来,加上自己调的秘制酱料,真的很不错。
1.找一个长方形的容器(家里没有,用一次性饭盒代替了)刷一层薄薄地食用油。
2.三个鸡蛋用分蛋器分离,蛋清放到盒子里。
3.蛋黄找一个碗盛放。
4.一根火腿肠切成三份。
5.两个皮蛋切成月牙块。
6.将皮蛋和火腿按顺序摆放在盒子里。
7.放入蒸锅蒸5分钟左右,蛋液凝固即可。
8.将蛋黄打散,倒入盒子中晃匀。
9.再次放入锅中去蒸5分钟左右。
10.准备2瓣大蒜,2个小米椒,两根香菜。
11.切碎放入碗中。
12.加入少许食盐,白糖,一勺生抽,一勺香醋。
13.加入少许食盐,白糖,一勺生抽,一勺香醋,1勺蚝油,一勺太太乐鲜鸡汁。
14.倒入30毫升左右的太太乐芝麻油。
15.将蒸好的彩蛋脱模,切片。
16.摆盘就可以食用了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝