水煮肉片

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1.猪里脊切成薄片用清水多洗几遍。

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2.里面加盐、胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀。

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3.加两勺玉米淀粉搅拌均匀。

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4.加一勺食用油搅拌均匀腌制10分钟。

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5.金针菇、豆皮、豆芽、木耳和青菜洗干净。

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6.准备葱姜蒜，辣椒段和花椒粒(花椒粒忘记拍了)。

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7.锅中倒油，将葱姜蒜、辣椒和花椒粒炒出香味。

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8.加两勺豆瓣酱炒出红油。

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9.锅中加水烧开。

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10.水开后用漏勺捞出调料渣子。

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11.里面加1勺白糖，少许胡椒粉和生抽。

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12.加一勺蚝油。

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13.将豆芽、木耳、金针菇和都腐皮烧开。

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14.将青菜放进去烧开。

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15.用漏勺将所有的菜捞在一个大碗里。

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16.再将腌好的肉片放进去。

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17.煮熟捞进碗里，上面加辣椒段、花椒粒和蒜末。

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18.锅中烧油，油冒烟时将油淋在上面撒上葱花装饰

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19.成品图。