买了几斤牛腹肉,据说可以烤着吃,刚好又想吃烤肉了,就搭配其他食材吃了一次烤肉,反正都是按照自家喜欢的味道来的,也不管是中式的还是韩式的,好吃才是硬道理!
点击查看大图1.25克奥尔良烤翅腌料加25克的水调好,将鸡翅划两浅刀,裹上腌料,放在保鲜盒里入冰箱腌制一晚上,鸡翅穿串备用。
点击查看大图2.牛腹肉吸干表面水分备用。
点击查看大图3.牛腹肉切片或者小点的块,穿串。脆皮肠也穿串。
点击查看大图4.部分干辣椒面放平底锅炒香,干炒,不放油。部分孜然粉也炒香炒熟。 熟白芝麻碾碎。 三者混合,再加入鸡粉和适量盐搅匀,就是蘸料。 熟的蘸料香而不辣,很好吃。
点击查看大图5.牛排解冻后撒海盐和现磨黑胡椒,橄榄油腌一会。
点击查看大图6.多功能烧烤炉接油盒里装一点水,便于清洗。
点击查看大图7.烧烤架托盘里也加入适量清水,防止托盘温度过高,也便于使用后清洗。
点击查看大图8.所有食材准备好:豆腐切片,香菇也切小片,土豆切薄片,生菜洗干净沥干水分。
点击查看大图9.烤串按卡槽放置好。
点击查看大图10.先开始烤串,打开开关,调整温度到高温,齿轮会带动烤串转动,这样烤得均匀。
点击查看大图11.待烤串烤一会后,上边的烤盘温度也升高了,可以开始烤铁板烧了。我家少年又给自己增加了烤肥牛片,自己切的厚切肥牛,烤着吃也美得很。烤的过程中,油脂会顺着旁边的小孔漏到接油盒里,这个还是蛮省心的。
点击查看大图12.我家的烤串没有提前腌制,牛肉串烤到表面颜色有点变化,可以取出来,刷一层食用油,撒点辣椒面和孜然粉,放进去继续烤,中途再取出重复一遍,再撒适量海盐,烤出来的牛肉串很香哦。
点击查看大图13.边烤边吃,一盘已经吃完了,待烤盘升高温度,煎牛排。
点击查看大图14.牛排煎出油脂了,放上剩下的菜继续烤。
点击查看大图15.烤牛排,很赞!
点击查看大图16.豆腐和土豆蘸上蘸料也很好吃。
点击查看大图17.烤好的肉串还可以放在烤盘上保温。
点击查看大图18.烤串~我家少年说这个烤串比在外边店里吃的好吃哦,有没有诱惑到你呢?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児