椒盐芝麻酱全麦花卷

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1.取一个鸡蛋打进盆里，里面加发酵粉搅拌均匀，将面粉倒进去，加白糖拌成絮状。

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2.里面加一勺食用油。

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3.揉成软硬适中的光滑面团醒发。

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4.取一小碗，里面加减3勺芝麻酱、盐、花椒粉、辣椒面和黑芝麻。

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5.锅中烧油，油冒烟后将热油浇在碗里。

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6.用勺子搅拌均匀。

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7.面发至两倍大，满满的蜂窝状。

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8.放在案板上揉搓排气，团成圆压扁。

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9.用擀面杖擀成长方形半勺。

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10.做好的酱汁放在面皮上，用勺子铺均匀。

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11.从下往上卷起来。

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12.切成小段。

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13.用手拉长，反过来扭一下。

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14.做成的生胚。

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15.将做好的生胚放进锅里盖上盖二次醒发20分钟。

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16.水开蒸15分钟焖5分钟出锅。

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17.酱香浓郁，蓬松软嫩。

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18.再来一张近照看看。