冬菇肉丸

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1.猪肉剁成肉沫，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，薯粉拌匀，因为有薯粉，可适量加入小半碗清水。

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2.冬菇泡发剁碎，葱切葱花备用。

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3.把冬菇，葱拌入肉沫里，加油锁住水分。

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4.戴手套，把肉沫捏成丸子摆在盘子里，大小随意。

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5.开水入锅，大火蒸15分钟。

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6.软糯可口的丸子，小孩子比较喜欢吃。