焖烧锅菌菇土鸡汤

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1.将菌菇清洗干净，用冷水浸泡两小时左右。

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2.适量鸡肉冷水下锅，放两片生姜、少许白酒。

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3.开锅后煮2分钟，捞出冲洗干净。

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4.将菌菇、鸡肉、姜片放入干净的砂锅内。

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5.将砂锅放在焖烧锅中，加入开水。

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6.焖烧锅加盖，烧开后再煮10分钟左右。将焖烧锅放入外锅中，慢慢焖煮。

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7.可以早上出门前焖上，中午食用，也可中午焖上，下班后食用，非常方便。开锅后调少许盐、胡椒粉和鸡精。

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8.成品。