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这是做了很多次后，发现这次的做法，更好吃也更入味，当然做法其实也很简单的，新手也可以试试的。
点击查看大图1.提前在市场上将鸡肉切好块，当然这个师傅刀工真不咋地，鸡块大小切的不均匀，买好来后，用清水多浸泡几次，尽可能把血水处理干净，然后沥干水份后进行腌制，2勺生抽、1勺老抽、少许胡椒粉、料酒和蚝油，搅拌均匀腌制二十分钟以上。
点击查看大图2.腌制过程中准备其他食材，将香菇浸泡洗净，土豆滚刀切块，青红椒切块，姜葱蒜如图所示。
点击查看大图3.准备一口平底锅，放入适量的葵花籽油，将腌制好的鸡块放入锅中煎，期间不断翻动，使鸡肉四周都能煎成金黄色即可。土豆也一样，煎到金黄色即可，如图所示。
点击查看大图4.热锅冷油，中小火煸炒姜葱蒜和干辣椒花椒，待炒出香味后放入豆瓣酱，继续翻炒。
点击查看大图5.待豆瓣酱炒出香味后，把煎过的鸡块放入锅中，继续翻炒均匀。
点击查看大图6.换一个铁锅，将鸡块倒入锅中，再加入适量的啤酒，刚刚盖过鸡块即可，没有啤酒，清水也可以，加入少许生抽和老抽，盖上锅盖中小火炖40分钟。
点击查看大图7.炖三十分钟左右时将香菇倒入锅中继续炖。
点击查看大图8.待锅中还剩一点汁水时，将土豆倒入锅中，翻炒均匀焖五分钟。
点击查看大图9.再继续倒入青红椒翻炒均匀，调味，加入白糖和蚝油。
点击查看大图10.起锅装盘。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
