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鲜爽嫩滑的鸡腿????，遇上当季的茄香～他们又会碰撞出什么样的美味～????
点击查看大图1.????茄子切滚刀炸至八分熟～捞出备用????。
点击查看大图2.准备两个大鸡????腿，剁成小块，洗净沥干后????放入少量的少许料酒、小半勺老抽、半勺生抽、1勺淀粉抓匀腌制15分钟????。
点击查看大图3.腌好的鸡块炸至熟透～捞出备用????。
点击查看大图4.锅内烧油，放入豆瓣酱炒出红油????，后下入事先准备好的蒜末姜末炒香????放入几个干辣椒段????。
点击查看大图5.下入炸好的鸡块????。
点击查看大图6.倒入炸好的茄子????。
点击查看大图7.放入1.5勺生抽????、1.5勺醋????、半勺白糖、适量盐、少许葱末翻炒均匀后????，在加入少量水淀粉????。
点击查看大图8.转入砂锅内，中小火煲5到10分钟～????
点击查看大图9.出锅后撒上葱花即可????。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
