蚝油香菇青菜！经典家常宴客菜

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1.准备上海青，香菇，蚝油，生抽。

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2.上海青清洗干净，把每一颗一分为二切开，是如图。

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3.锅中放适量清水，水开后放入上海青，加一勺盐，几滴油焯水1分钟。

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4.香菇清洗干净去根部，表面割十字花刀。

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5.用水焯2分钟捞出来备用。

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6.准备料汁，碗中放特级生抽2勺。

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7.蚝油2勺。

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8.再加一小勺玉米淀粉，适量的水混合均匀。

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9.把焯好的上海青摆入盘中。

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10.锅中放少许油，倒入香菇煸炒一分钟。

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11.加入混合好的料汁翻炒，大火收汁，出锅前加一点白糖调味。

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12.把香菇摆在青菜上，倒入剩余的汤汁，蚝油香菇青菜制作完成。

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13.鲜香味美，经典家常菜系，可以一试哦。