一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤

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1.材料准备好：大虾清洗干净，挤掉虾头中的内脏，挑去虾线；西红柿和生菜清洗干净，香葱切末，全麦面粉和鸡蛋分别入碗；调味酱是蒜茸辣酱，可根据喜好进行调整。

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2.凉水逐量倒入全麦面粉中，用小勺不断搅拌，直到成稠糊状，状态比酸奶略稠一点儿；鸡蛋打散。

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3.西红柿一分两半，一半切小丁倒入小煮锅内，一半切大块生食。

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4.多功能机加热，小煮锅中倒适量水加热，想要番茄汤浓稠可多煮一会儿；右侧的煎盘加热2分钟，倒几滴油，用刷子刷均匀，倒入适量全麦面糊，摊平。

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5.左边番茄汤继续加热熬煮，右边煎盘盖上盖子。

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6.2分钟后打开盖子，用筷子夹起煎好的全麦饼，将1/4蛋液倒入煎盘，将全麦饼盖在蛋液上，合上盖子加热20秒，再在饼表面抹上辣酱即出锅。

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7.将适量生菜叶铺在小饼上面，从上向下卷成卷即可食用。

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8.番茄汤煮得很浓稠了，将4只大虾入锅，盖盖子焖煮至全熟；右侧煎盘将剩下的面糊和蛋液依次完成。

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9.轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤，营养低脂，味鲜美！