蛋皮拌豆芽

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1.豆芽焯水1分钟捞出沥干水分。

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2.锅内热油，煎一个蛋皮盛出。

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3.切条。

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4.碗中放入大葱丝、辣椒丝和蒜末。

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5.浇入热油，加白糖、生抽、蚝油搅拌均匀。

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6.豆芽和蛋皮放入盘中。

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7.酱汁倒入、淋入香油拌匀即可。