鸡蛋青椒炒虾仁

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1.虾仁洗净背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油拌匀腌制十分钟。

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2.香葱洗净切碎备用。

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3.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，黄酒，香葱搅拌均匀备用。

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4.薄皮青椒洗净去籽，切成小块备用。

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5.热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。

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6.锅内再次入适量油，下入腌好的虾仁翻炒至变色。

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7.放入青椒翻炒至变色，调入少许盐，生抽炒匀。

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8.倒入炒好的鸡蛋翻匀即可出锅。

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9.成品图。

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10.成品图。