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传统黑森林蛋糕,完美演绎德国的甜蜜滋味

焙博士bakeboss
收录时间:2022-11-15 00:57:36  人气:1377

关于黑森林蛋糕有一个小趣闻,据说黑森林蛋糕的造型是参考当地女性穿黑裙子,戴大绒球帽的传统。松软绵密,口感细腻的巧克力蛋糕,放上新鲜的樱桃果肉,抹上酸甜浓郁的樱桃酱,
刷上少许樱桃酒,再涂上柔滑甜蜜的奶油,最后撒上馥郁微苦的黑巧克力碎、用新鲜樱桃装饰。
黑、红、白三种颜色相互映衬,散发着黑森林山脉特有的神秘气质与魅力。

主料
辅料

传统黑森林蛋糕,完美演绎德国的甜蜜滋味的做法步骤

制作小窍门

蛋糕刚出烤箱是中间会有大量水分,水分的重量会使蛋糕下沉,所以需要及时把蛋糕倒扣以避免蛋糕塌陷。
分类: 烘焙 甜品

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