佛手瓜炒鸡蛋

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1.佛手瓜洗净削皮，切片。

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2.鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀。

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3.葱、蒜切片。

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4.锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒成型。

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5.锅中再倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香，放入佛手瓜翻炒几下。

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6.加入盐、蚝油翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下。

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7.成品图。