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上周还是热得发晕，突然一股强冷空气袭来，一下从夏天窜到冬天了，做顿好吃的，为即将到来的寒冬补足能量，俗称“贴秋膘”。每到红薯成熟的时候，本地人喜欢用红薯做红薯粉条还有粉皮，用来炖鱼炖排骨炖鸡什么的，很好吃的。
点击查看大图1.这就是粉皮，圆圆一块。
点击查看大图2.将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。
点击查看大图3.排骨泡水一会，泡去血水，水变红就换水，直到没有明显的血水出来。
点击查看大图4.胡萝卜和青椒洗干净，切好。
点击查看大图5.酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。
点击查看大图6.锅烧热，倒入少量油，下胡萝卜和青椒煸炒至断生，就盛起。
点击查看大图7.锅中再倒入稍多一点的油，下排骨炒至微焦。
点击查看大图8.将排骨推一边，下酸豆角、姜和蒜炒出香味。
点击查看大图9.下干辣椒煸炒几下。
点击查看大图10.倒入适量水。水最好一次放足，因为粉皮和粉条很吸水的。
点击查看大图11.加入2汤匙豆瓣酱，搅拌均匀，然后盖上锅盖，煮至水沸腾后，转中小火炖煮15-20分钟。
点击查看大图12.倒入泡软的粉皮，再煮几分钟，粉皮变软不那么韧就差不多了，可以尝一下熟没熟。
点击查看大图13.加入2汤匙生抽，尝下咸淡，再根据自己的口味加入适量盐。
点击查看大图14.倒入前面炒好的胡萝卜和青椒，翻炒拌匀。
点击查看大图15.最后撒上小米椒，酸辣咸香，很下饭的。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
