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上周还是热得发晕，突然一股强冷空气袭来，一下从夏天窜到冬天了，做顿好吃的，为即将到来的寒冬补足能量，俗称“贴秋膘”。每到红薯成熟的时候，本地人喜欢用红薯做红薯粉条还有粉皮，用来炖鱼炖排骨炖鸡什么的，很好吃的。
点击查看大图1.这就是粉皮，圆圆一块。
点击查看大图2.将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。
点击查看大图3.排骨泡水一会，泡去血水，水变红就换水，直到没有明显的血水出来。
点击查看大图4.胡萝卜和青椒洗干净，切好。
点击查看大图5.酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。
点击查看大图6.锅烧热，倒入少量油，下胡萝卜和青椒煸炒至断生，就盛起。
点击查看大图7.锅中再倒入稍多一点的油，下排骨炒至微焦。
点击查看大图8.将排骨推一边，下酸豆角、姜和蒜炒出香味。
点击查看大图9.下干辣椒煸炒几下。
点击查看大图10.倒入适量水。水最好一次放足，因为粉皮和粉条很吸水的。
点击查看大图11.加入2汤匙豆瓣酱，搅拌均匀，然后盖上锅盖，煮至水沸腾后，转中小火炖煮15-20分钟。
点击查看大图12.倒入泡软的粉皮，再煮几分钟，粉皮变软不那么韧就差不多了，可以尝一下熟没熟。
点击查看大图13.加入2汤匙生抽，尝下咸淡，再根据自己的口味加入适量盐。
点击查看大图14.倒入前面炒好的胡萝卜和青椒，翻炒拌匀。
点击查看大图15.最后撒上小米椒，酸辣咸香，很下饭的。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
