爆炒鱿鱼卷

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1.青椒切段。

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2.胡萝卜切薄片。

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3.葱白切段。

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4.水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。

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5.蒜切沫。

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6.生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。

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7.起锅，热锅冷油，油稍热下葱段蒜沫，煸香。

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8.下青椒，胡萝卜炒1分钟。

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9.倒入刚刚调好的料汁。

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10.加点水淀粉勾芡。

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11.加入鱿鱼卷，大火爆炒。

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12.出锅✅。