先生的首秀～炒馍花

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1.做炒馍花要用剩馒头，过夜的最好，新鲜馒头过软，不好切，炒出来也不好吃。

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2.馒头切丁。

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3.葱切葱花。

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4.辣椒切小段，喜辣的可用小米辣，吃不了辣的选菜椒。

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5.鸡蛋打入碗中，加小半勺盐，一勺料酒，用筷子打撒。

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6.热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。

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7.锅中加油，油热放入葱花、辣椒、五香粉，炒香。

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8.放入馍花。

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9.小火慢炒，把馍花炒热，表皮变色。

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10.放入炒好的鸡蛋，加入一勺盐，半勺太太乐原味鲜，炒匀出锅。

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11.香喷喷

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12.还可以放火腿丁、蔬菜丁、虾仁等等不出水的食材，味道也不错。