猛然间恍然,怎么从未想到用芝麻酱来做一次戚风?
从中层调整到中下层,烤箱的温度似乎也不能如平常般设置
温度偏高了些,面色显得焦深,还好没糊。
点击查看大图1.脱模,切块。
点击查看大图2.翻面。
点击查看大图3.出炉后立即倒扣晾凉。
点击查看大图4.放入预热好的烤箱,中下层,上下火155度烤约40分钟。
点击查看大图5.倒入六寸圆模,震平表面,撒少许芝麻。
点击查看大图6.翻拌均匀。
点击查看大图7.再倒回蛋白盆中。
点击查看大图8.三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌。
点击查看大图9.能拉出偏硬的弯钩。
点击查看大图10.蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发。
点击查看大图11.加盐,Z字搅到顺滑。
点击查看大图12.蛋黄直接打入面糊。
点击查看大图13.筛入低粉Z字搅拌至没有干粉即可。
点击查看大图14.芝麻酱加牛奶冲开搅匀。
点击查看大图15.用料:鸡蛋2个,自制芝麻酱32g,牛奶60g,低粉42g,盐一小撮,糖霜25g,柠檬汁5滴,芝麻少许。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児