爆炒鸭肠

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1.成品图。

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2.放入香菜翻炒均匀即可。

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3.放入少许白糖。

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4.放入蚝油翻炒均匀。

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5.放入少许老抽。

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6.放入胡椒粉。

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7.放入鸭肠翻炒几下。

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8.放入一勺豆瓣酱炒岀红油。

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9.锅中油热放入姜蒜、泡材和小米椒煸香。

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10.焯水十秒捞岀沥干水。

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11.水开放入鸭肠。

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12.锅中放入姜片、大葱和料酒。

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13.鸭肠切长段。

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14.食材:鸭肠（用盐、一点点小苏打、淀粉和料酒清洗干净），泡椒、小米椒、姜、蒜。