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打卤面做法多样，风味不一，用料随做法不同有差异。特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好以后把卤放到白水面条上充分搅拌，是北方人最喜欢的面食之一，口感香浓，亦饭亦菜。
点击查看大图1.番茄鸡蛋卤与面条拌匀即可。
点击查看大图2.番茄鸡蛋卤倒在面条上，加葱花、香油。
点击查看大图3.煮熟的面条盛入碗中。
点击查看大图4.起锅烧水，水开下面条煮熟。
点击查看大图5.番茄鸡蛋卤盛入碗中备用。
点击查看大图6.加大半碗水，加盐、生抽、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
点击查看大图7.加入煎好的鸡蛋炒均匀。
点击查看大图8.锅中又加底油，下番茄块炒软出汁。
点击查看大图9.一面煎好翻另一面煎，用铲刀打散，装入碗中备用。
点击查看大图10.起锅加底油，油热下鸡蛋液煎制。
点击查看大图11.番茄去蒂切小块装碗备用，鸡蛋打散成鸡蛋液，小葱切葱花装小碟子备用。
点击查看大图12.鸡蛋2个打入碗中。
点击查看大图13.番茄洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
点击查看大图14.准备食材。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
