虾仁炒鸡蛋青椒

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1.成品图。

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2.淋入少许千禾酱油增鲜即可出锅。

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3.翻炒均匀放锅的一边，再次入少许油，放入青椒翻炒均匀，调入少许盐，清水混合炒匀一分钟。

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4.热锅入猪油，倒入蛋液，撒上香葱，虾仁放入煎至蛋液凝固翻面再煎至虾仁变红色。

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5.薄皮青椒洗净，香葱洗净分别改刀切好备用。

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6.鸡蛋打散，加入少许温水，盐搅匀备用。

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7.虾仁去虾线洗净，加入适量盐，胡椒粉，黄酒腌制十分钟。