红烧鱼

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1.盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放。

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2.打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了。

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3.倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟。

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4.倒入1勺生抽。

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5.倒入1勺老抽。

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6.倒入2勺料酒。

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7.鱼块翻面之后放入葱，爆香。

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8.将青鱼块放入煎制一会儿。

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9.放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀。

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10.在锅内倒入10ml橄榄油。

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11.准备食材：青鱼洗净切成厚块，生姜切片。