今天做一款简单的抹茶草莓卷,既有清新抹茶,还有甜蜜草莓,而且内陷还是香浓草莓酱淡奶油,酸酸甜甜,不一样的口感,冷藏后有冰激凌般口感,抹茶控们不容错过!
1.草莓酱淡奶油有着酸酸甜甜的滋味,冷藏后有冰激凌般口感,抹茶控们不容错过!
2.清新抹茶,甜蜜草莓,奶油香浓。
3.我的烤箱温度高了,底层有一点点焦了ε=(´ο`*)))唉,下次温度要降低10度。
4.抹茶草莓卷,完成O(∩_∩)O
5.切的时候刀用热水烫一下,切面更光滑好看。
6.用刮板挤压帮助收圆,然后放冰箱冷藏1小时定型。
7.提起油纸,用手帮助着往前推,然后卷起来。
8.并排的放上草莓再抹上奶油。
9.先均匀的抹一层奶油,再堆一层比较高的奶油。
10.取出完全放凉的蛋糕胚,在收口处斜45°角切一刀,这样卷起来会比较圆。
11.打发至比较坚挺的状态即可。
12.最后加入淡奶油160克。
13.再加入红丝绒液10滴、淡奶油40克,继续搅拌均匀。
14.加入炼乳20克,继续搅拌均匀。
15.接着我们做草莓奶油馅,取草莓酱50克,搅拌至没有大颗粒状态。
16.盖一张油纸,反过来揭掉油布,再盖上一张油纸,防止表面太干,放凉备用。(注:油布比油纸,能更好的撕出来毛巾面)
17.烤好后取出来震两下,去掉热气。
18.烤箱170℃提前预热,烤制23-25分钟,最后5分钟上层盖一个烤盘,可以延缓抹茶变色。
19.烤盘里垫好油布,把面糊从高处倒入,用刮板抹平后震两下去掉大气泡。
20.再全部倒回蛋白糊里,翻拌均匀。
21.取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里,翻拌均匀。
22.打发至提起打蛋器有弹性的小弯钩即可。
23.再取细砂糖65克,分2-3次加入打发。
24.取出冷冻的蛋清4个,加入柠檬汁适量,先稍微打发一下。
25.搅拌均匀顺滑后备用。
26.蛋黄4个加入面糊里。
27.鸡蛋4个,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放冰箱冷冻10分钟。
28.筛入低筋面粉60克、抹茶粉6克,,放一起按Z字型搅拌均匀后备用。
29.先把植物油55克、牛奶55克,放一起搅拌均匀。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
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兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
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