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麻食是流行于西北的一种面食，形状像猫耳朵，多用荞麦面制作，口感爽滑，饱腹感强，有很好的保健功能，有降压、降糖等功效。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.放入韭菜，煮至断生即可。
点击查看大图3.煮5分钟左右。
点击查看大图4.下入搓好的麻食（猫耳朵）。
点击查看大图5.待菜熟肉烂，放入鸡精。
点击查看大图6.加入足量开水，放入盐。
点击查看大图7.放入适量自制的西红柿酱。
点击查看大图8.倒入浸泡香菇的水。
点击查看大图9.放入生抽。
点击查看大图10.放入萝卜丁、香菇丁和豆腐丁。
点击查看大图11.再放葱姜蒜、花椒粉炒出香味，放辣椒面炒出红油。
点击查看大图12.锅中放油烧热，放入羊肉丁炒干水分。
点击查看大图13.用手揪下一小块面放案板上，用拇指按压前推，即成猫耳朵状。熟能生巧，习惯了会非常快。
点击查看大图14.100g荞麦面用100g热水烫一下，边烫边搅拌，再掺入100g白面和成光滑的面团，擀成厚片，再切成条状。
点击查看大图15.羊肉、萝卜、香菇、豆腐全切成丁，蒜苔切小段。
点击查看大图16.香菇洗净，提前用温水泡软。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
