剁椒烧鲅鱼

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1.美味好吃。

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2.鱼块盛入碗里，撒青蒜。

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3.留一点汤汁，不喜欢就大火收汁。

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4.大火烧开转中火炖30分钟。

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5.倒入清水，放白糖。

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6.烧1分钟。

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7.下入鱼块，放生抽、蚝油。

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8.放入剁椒酱炒出香味。

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9.锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜、大料、花椒炒香。

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10.葱、姜、蒜准备好。

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11.煎至外皮酥脆，备用。

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12.锅内放油烧热，下入鱼块。

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13.撒干面粉，抓均匀。

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14.鲅鱼洗净切块，放胡椒粉、盐、料酒、姜腌制30分钟。