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最近大家有没有觉得天气一会儿貌似小阳春，一会儿又春寒料峭，冻的人手脚冰凉
乍暖还寒，说的就是这个意思。
这个时候，我们最需要的就是保养阳气。
而韭菜性温，最宜人体阳气， “中医认为，人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏，肝也主生发，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。”中医学还讲五色，其中青色对应肝，有‘青色属肝’一说，所以多吃韭菜、莴笋、芦笋等应季绿色蔬菜也能有助养肝。
点击查看大图1.取干面粉于和面盆中，安琪酵母5克。
点击查看大图2.安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水。
点击查看大图3.揉成软面团。
点击查看大图4.盖上拢布或盖子，饧（xing 三声）发至2倍大。（冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。）
点击查看大图5.盖上拢布或盖子，饧（xing 三声）发至2倍大。（冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。）
点击查看大图6.新鲜韭菜洗净，晾干水分。（一定要晾干水分，不然包的时候，馅料一撒盐会出很多水）
点击查看大图7.切碎。
点击查看大图8.鸡蛋打散，入油锅炒熟，铲碎，码在韭菜上。
点击查看大图9.加入适量盐、味精，一点五香粉、花椒粉，将所有食材搅拌均匀，馅料就做好了。
点击查看大图10.将发好的面团反复揉匀，直到面团光滑细匀。
点击查看大图11.搓成直径4厘米的大长条。
点击查看大图12.切成小面剂。
点击查看大图13.擀成圆片。
点击查看大图14.将馅料放在面皮的中间。
点击查看大图15.将面皮对折后，沿着边缘捏紧，再顺着捏紧的边向内折一下折一下，一个压一个，漂亮的花边就出来了。
点击查看大图16.锅内热油，油不要太多，将包好的韭菜盒子一个一个摆放进去。
点击查看大图17.小火，一面煎黄后，翻面煎黄另一面。期间可以盖上锅盖，让菜盒子熟的更快。
点击查看大图18.因为馅料基本是素的，所以很容易熟，两面表皮煎黄，里面的馅也基本熟了，装盘。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
