西安很有名的“五一大包”最火的就是虾仁肉包和茄子包子了,我更喜欢茄子包子,别家的茄子包子都是茄子青线椒馅儿,它家还加了肉粒,特殊时期馋了就自己试着做了,很成功噢✌~
1.时间到,再焖5分钟后出笼,好香呀✌~
2.冷水上锅饧10分钟左右,水开后蒸15-20分钟。
3.等馅儿入味后,盛出放凉备用。
4.热锅凉油,放入肉丁炒至变色,再倒入茄子丁、洋葱丁、线椒丁,根据个人口味加适量海鲜酱、甜面酱、薄盐酱油、十三香翻炒均匀。
5.【注】茄子建议买这种淡紫皮长条茄子,这种茄子蒸熟后很软绵,咬一口满嘴都是吸收了肉味的茄香,很好吃哒~
6.茄子????切丁用盐腌5分钟左右,抓出多余的水分;青线椒切丁、洋葱切丁。
7.五花肉切丁加适量柠檬汁、料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟左右(自己切肉丁比绞肉机搅碎的肉末口感好得多)。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝