五彩蛋炒饭

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1.洋葱、火腿肠切末，胡萝卜擦丝后切末

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2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐、白胡椒粉、两匙温水，打散成蛋液

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3.锅中倒少许油，放入洋葱煸炒出香味后盛出

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4.放入胡萝卜末煸炒出香味后盛出

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5.锅中放油，倒入蛋液，用筷子快速划散

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6.炒好的鸡蛋块盛出

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7.锅中放少许油，将米饭倒入，炒至粒粒分明

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8.将煸炒过的洋葱末、胡萝卜末和鸡蛋倒入锅中，加少许盐，翻炒均匀

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9.将火腿肠末和葱末倒入锅中

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10.翻炒均匀即可出锅