红烧冬瓜

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1.成品图。

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2.撒上白芝麻，放几颗枸杞装饰一下，看起来更有胃口。

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3.放上葱花。

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4.盛碗。

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5.起锅前倒入六月鲜轻盐昆布酱油1勺拌匀。

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6.时间到，转大火收汁。

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7.转小火炖15分钟。

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8.再倒入煮锅烧开。

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9.倒入适量清水，略微没过冬瓜，烧开。

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10.加入老抽调色。

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11.加入盐炒匀。

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12.再倒入冬瓜翻炒均匀。

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13.洗锅再热锅放油，放入冰糖，小火快速炒冰糖至化开，略微焦黄。

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14.盛盘待用。

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15.煸出香味后放入冬瓜翻炒，待其表面稍微焦黄。

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16.放入姜丝煸炒。

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17.热火放油。

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18.小葱切断，姜切丝。

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19.冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块待用。

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20.食材准备如上。