青瓜鸡蛋拌荞麦面

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1.调味拌匀即成。

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2.加适量的芝麻油。

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3.加适量的生抽。

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4.合入切好的青瓜和炒好的鸡蛋，加适量的盐。

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5.最后，将过凉好的荞麦面放入盘中。

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6.然后，用凉开水过过凉。

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7.接着，取80克荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。

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8.将平底锅置火上倒入适量的油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块。

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9.将青瓜放在案板上切成丝。

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10.将鸡蛋打成蛋液。

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11.食材：荞麦面、青瓜（已清洗）、鸡蛋。