冬瓜丸子汤

点击查看大图

1.盛入盆中。

点击查看大图

2.中火煮五六分钟，加入香菜段。

点击查看大图

3.逐个放入肉丸，加入适量盐。

点击查看大图

4.锅中加入水烧开，放入冬瓜片。

点击查看大图

5.将拌好的肉馅用勺子或用手虎口挤成丸子。

点击查看大图

6.冬瓜削皮去籽，切成薄片。

点击查看大图

7.继续搅拌上劲，放置一会。

点击查看大图

8.打入1个鸡蛋，加入葱姜末和适量淀粉、香油。

点击查看大图

9.肉馅中加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、香油，顺着一个方向一边搅拌一边加入适量水。