椒丝炒肉

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1.成品。不知吃什么的时候，来份小炒肉吧，挺下饭的。

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2.放入香菜和鸡精翻拌出锅。

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3.炒至完全熟透。

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4.肉丝铲至一则，放入青红椒，加少量的盐炒软。

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5.放入蒜末炒香。

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6.起锅热油，肉丝滑熟。

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7.猪肉选的是猪颈肉，切成丝，加入油、酱油，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制。

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8.分别切好。

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9.青椒，红椒，香菜，蒜。